Se siete stanchi del solito panettone, il periodo natalizio lascia spazio a dolci più leggeri e succulenti, come la sfogliata alle mele. La sfogliata alle mele si prepara inoltre in
L’ insalata è il piatto vegetariano per eccellenza: ecco un’ insalata particolare che unisce il sapore aspro della cicoria alla dolcezza delle mele, con un trait d’ union sempre gradito nelle insalate… le noci!
Ecco come prepararla.
INSALATA DI CICORIA CON MELA E NOCI
Ingredienti per 4 persone:
* 1 grosso cespo di cicoria nostrana
* 1 mela
* una manciata di gherigli di noci
* il succo di 1/2 limone
* olio extravergine d’ oliva, sale e pepe q.b.
La torta di formaggio e frutta secca è un dolce squisito e sostanzioso, che unisce i sapori dolce e salato, ideale per il periodo invernale. Prepararlo è molto semplice e veloce. Ecco come!
RICETTA TORTA DI FORMAGGIO E FRUTTA SECCA
Ingredienti per 4 persone:
* 500 grammi di farina
* 250 grammi di burro
* 90 grammi di mandorle sgusciate
* 90 grammi di nocciole sgusciate
* 90 grammi di noci sgusciate
* 2 grosse mele
* 150 grammi di formaggio duro
* 40 grammi di miele biologico
* sale quanto basta