Ecco un piatto semplice, gustoso ma leggero per scaldarsi dagli ultimi freddi invernali: la minestra Krim. Ecco come prepararla…
MINESTRA KRIM
Ingredienti:
* 200g di orzo
* 1 cipolla
* 2 carote
* 2 patate
* 1 gambo di sedano
* 75g di formaggio grattuggiato
* 1/2 cucchiaio di estratto di lievito
* olio extravergine di oliva e sale quanto basta
Ecco una delicatezza adatta a tutte le stagioni: la zuppa d’avena è un piatto quasi dimenticato, ma delizioso e particolarmente “ecologico”… Ecco come prepararla.
ZUPPA D’AVENA
Ingredienti per 4 persone:
* 80 grammi di fiocchi d’avena
* 1 carota
* 1 gambo di sedano
* 1 porro
* 2 cucchiaini di prezzemolo tritato
* 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
* 1/2 cucchiaio di panna vegetale biologica
Ecco un’ altra ricetta (light) per un giorno speciale come il Natale… le verdure alla paprika sono un contorno sfizioso o un antipasto doc. VERDURE ALLA PAPRIKA Pulite e lavate
Le alghe sono un prezioso alimento presente in grande abbondanza nel mare. Per chi già le avesse assaggiate al ristorante o per chi è curioso di assaggiarle per la prima