Sviluppo Sostenibile / di - 27 Settembre 2010 00:10
Filiera corta e riduzione degli sprechi: il 40 percento del cibo negli ospedali viene sprecato
Il 50% dei pazienti e’ a rischio malnutrizione, benche’ sia stato provato che un’alimentazione sbagliata allunga le degenze dal 15 al 40%. E il 40% del cibo distribuito alle aziende…