Ricette vegetariane: torta di formaggio e frutta secca

La torta di formaggio e frutta secca è un dolce squisito e sostanzioso, che unisce i sapori dolce e salato, ideale per il periodo invernale. Prepararlo è molto semplice e veloce. Ecco come!

RICETTA TORTA DI FORMAGGIO E FRUTTA SECCA
Ingredienti per 4 persone:
* 500 grammi di farina
* 250 grammi di burro
* 90 grammi di mandorle sgusciate
* 90 grammi di nocciole sgusciate
* 90 grammi di noci sgusciate
* 2 grosse mele
* 150 grammi di formaggio duro
* 40 grammi di miele biologico
* sale quanto basta

Preparate la pasta, amalgamando la farina, il burro e una piccola presa di sale. Imburrate uno stampo rettangolare, infarinatelo e deponetevi l’ impasto, allargandolo con le mani, senza dimenticare di coprire anche i bordi interni.

Tritate poi la frutta secca, rimestatela e spargetela sulla pasta.
Ricoprite infine con il miele, seguito dal formaggio tagliato a cubetti e dalle mele anch’ esse tagliate a cubetti. Fate cuocere in forno caldo.