Guida alla coltivazione dell’ orto: il Ph del terreno e le reazioni chimiche

E’ importante conoscere, oltre alla struttura fisica di un terreno, la reazione chimica, detta anche Ph. Il Ph dipende dalla quantità di ioni OH o di atomi H che in esso sono presenti. Se prevalgono gli ioni OH (Ossigeno-Idrogeno) un terreno si dice a reazione alcalina. Al contrario, la prevalenza dell’ H (idrogeno) rende un terreno acido. Gli studiosi hanno appositamente compilato una scala di valori, dallo 0 al 14, che valuta appunto il rapporto tra ioni OH ed atomi H.

COME LEGGERE IL PH DEL TERRENO
La lettura del Ph avviene così:
* da 0 a 6,9 sono compresi i valori di acidità, dove l’ acidità massima è lo 0 e la minima è il 6,9.
* il 7 indica la reazione neutra (ovvero ioni e atomi si equivalgono)
* da 7,1 a 14 sono compresi i valori alcalini, dove il massimo dell’ alcalinità è il 14 e il minimo è 7,1.
In commercio esistono apparecchi appositi, non eccessivamente costosi, che con una semplice operazione possono fornirci la reazione chimica del nostro terreno.

LA REAZIONE CHIMICA IDEALE
Ogni ortaggio ha particolari esigenze di Ph, che oscillano generalmente tra valori compresi tra il Ph 6 ed il Ph 7,2. Per sapere con precisione la reazione del terreno ricorreremo agli apparecchi citati poc’ anzi, ma se dovessimo attenerci ad una valutazione empirica, ricordiamo che i terreni ricchi di sabbia tendono all’ acidità, mentre quelli argillosi e calcarei all’ alcalinità. Si rimedia ad una acidità eccessiva aggiungendo calce al terreno, al contrario si diminuisce un’ esuberante alcalinità con gesso e concimazioni letamiche.

DISTINZIONE DEI TERRENI IN BASE AL PH
I terreni si distinguono in:
* Periacidi con Ph inferiore a 5,4 (terreni sterili)
* Acidi con Ph inferiore da 5,6 a 6 (terreni poveri)
* Subacidi con Ph da 6,1 a 6,6 (non adatti a colture)
* Neutri con Ph da 6,7 a 7,3 (idonei a tutte le colture)
* Subalcalini con Ph da 7,4 a 7,9 (adatti a certe colture)
* Peralcalini con Ph maggiore di 8,5 (terreni poveri).